Sushi amb Montse Tapia

Ahir al taller vam poder comptar amb la Montse Tapia, chef titulada i mestra de cuina amb més de 25 anys d’experiència. De les lletres va passar als fogons i dels fogons a la formació, la seva veritable vocació. Així que aquí la teniu, ensenyant i compartint l’amor a la cuina a grans i petits! Read More

Recepta: Dilluns 08/04/2019

Avui us deixem una recepta amb sorpresa!! Tenim una convidada especial per a fer aquesta recepta: la Montse Tàpia! Aquesta cuinera que s’encarrega d’ensenyar a altres la seva passió per la cuina ens acompanyarà avui al nostre taller en una recepta ben internacional: Sushi maki i nigiri! Per a poder fer aquesta recepta a casa Read More

Quina recepta us agradaria fer?

Per la última setmana abans de les vacances de Setmana Santa ens agradaria fer una recepta que escolliu vosaltres! Penseu en alguna cosa que us agradi molt o que tingueu ganes d’aprendre a fer i triarem una d’aquestes opcions! Deixeu els vostres comentaris, voteu alguna de les receptes que algú escrigui, deixeu volar la vostra Read More

Recepta: 2n MÀSTERSANTGER 01/04/2019

Com va sortir tant bé el 1r MàsterSantger, no hem volgut deixar passar gaire temps per a fer el 2n!! 4 grups i 1 sol guanyador! Quin serà el premi d’avui? Aviat el descobrireu! Aquesta vegada la recepta és una mica més complicada que la primera, però de ben segur que en grup no tindreu Read More

Recepta: Dilluns 25/03/2019

Avui descobrirem una nova tècnica amb un material que provablement no hem fet servir gaire a casa: el sifó! La recepta és més que senzilla, però hem de ser molt curosos un cop fem servir el sifó per a que ens surtin uns pastissets ben bons! La pasta que farem servir avui té dos gustos Read More

Aprenem tècniques…

Aquesta setmana vam aprendre una recepta força senzilla, però que requereix saber taller verdures i controlar les coccions per a que tot surti perfecte! Vam aprendre també que una mateixa recepta pot tenir dues coccions diferents, en aquest cas: forn i fregit en oli, i que cadascuna d’ella té els seus temps. Mireu què treballadors! Read More

Recepta: dilluns 18/03/2019

Avui preparem unes delicioses i nutritives crestes de tonyina amb una base ben bona de verduretes. Les coccions poden ser diferents (al forn, fregides, al vapor…) pel que fa al farcit, però també es poden acabar de fer fregides en oli abundant o al forn (més saludables). Com que només tenim 1h de taller i Read More

Recepta: dilluns 11/03/19

Després del Primer MasterSanger ens vam trobar amb un dilluns festiu, així que fa molts dies que no ens véiem! Per a celebrar que ja hi tornem a ser, avui fem un plat ben típic de la cuina del nostre territori: ARRÓS MARINER!! És un plat molt complet, d’hidrats amb una pila de complements (peix, Read More

1r MàsterSantger… TOT UN ÈXIT!

Ahir ens vam atrevir a fer una competició al Taller de Cuina… cada equip tenia un capità que donava les ordres i vetllava perquè tot funcionés genial, tenien la recepta i els ingredients necessaris per a que tot surtís perfectament… i tenien un temps determinat per a que poguéssim tastar el pa de pessic! Jutgeu Read More

Recepta: 1r MASTERSANGER 25/02/2019

Hem posat una mica de diversió afegida al nostre taller d’avui!! 4 equips competiran per aconseguir un avantatge per la següent setmana… tindran els ingredients, la recepta i el resultat final. Hauran d’aconseguir treballar plegats i seguir les ordres i consells del seu capità per a guanyar! Ens posem una mica dolços i farem un Read More

1 2 3