Recepta: Cigrons amb calamars
Avui us proposem un plat ben complet de llegum, fècula (patata) i peix blanc. És un plat de cullera ben calent per aquestes dates tan fredes. Senzill i saborós a parts iguals.
Ingredients (per a 4 persones)
- 0,5kg de calamars
- 1 pot de cigrons cuits
- 2 patates mitjanes
- 2 fulles de llorer
- 1 culleradeta d’orenga
- 1 culleradet d’all en pols
- 1 culleradeta de sal
- 2 cullerades d’oli d’oliva
- 3 cullerades de vinagre de Mòdena
Elaboració
- Afegim l’oli en una cassola/olla i els calamars fins a que estiguin daurats.
- Pelem i tallem a trossos petits les patates.
- Les afegim a la olla juntament amb la resta d’ingredients: els cigrons ben escorreguts, el llorer, la orenga, l’all en pols, la sal i el vinagre de Mòdena.
- Ho cobrim amb aigua i ho deixem coure a foc lent-mig durant uns 30 minuts.
I ja hi tenim… BON PROFIT!!
Deixa un comentari