Skip to content
Taller de cuinaEl bloc del Taller de cuina
  • Taller de cuina
  • Receptes

Receptes: Tàrtar de fuet i fuets casolans

gener 16, 2020 0 comments Article Receptes

Aquesta setmana hem fet una recepta molt senzilla que ens serveix com a aperitiu: tàrtar de fuet.

Per a fer-la, hem necessitat (per a 4 persones):

  • 2 fuets
  • 3 tomàquets madurs
  • oli d’oliva
  • pa de motlle

Els passos a seguir són els següents:

  1. Treu la pell al fuet i talla’l a trossos.
  2. Pica el fuet amb la picador en trossets molt petits, però sense fer una pasta de fuet.
  3. Renta els tomàquets i talla’ls per la meitat. Ratlla els tomàquets amb el ratllador manual.
  4. Barreja el tomàquet ratllat i el fuet picat i aboca-ho a un colador per a que perdi l’aigua. Deixa-ho uns 30 minuts.
  5. Mentrestant, torra el pa al forn o a la torradora, servirà per a acompanyar el tàrtar.
  6. Quan hagi passat el temps, munta el plat fent servir un cercle/quadrat metàl·lic i posa-hi el pa torrat al costat o com a torrada.

A banda d’aquesta recepta, mentre esperàvem, vam fer els nostres propis fuets i cap de nosaltres s’imaginava com de senzill era… per a fer-los només vam necessitar 2 ingredients:

  • 1 salsitxa de porc
  • pebre negre mòlt

PREPARACIÓ

  1. Lligar la salsitxa amb un cordill per la punta.
  2. Arrebossar amb molt pebre negre mòlt.
  3. Lligar amb l’altre punta del cordill la salsitxa a una fusta i deixar-ho penjat 1 mes aproximadament, segons el gruix de la salsitxa.

Quan els tinguem fets, ja us ensenyarem com han quedat i els podrem tastar!

Deixa un comentari Cancel·la les respostes

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Copyright Taller de cuina 2025 | Theme by ThemeinProgress | Proudly powered by WordPress