Recepta: Dilluns 20/05/2019
Aquesta setmana hem comptat amb la visita de l’Adrià Viladomat i ha sigut tot un èxit! Ens ho vam passar genial compartint receptes, idees i experiències amb ell i vam poder tastar una recepta fàcil però deliciosa!
CREPES I NUTELLA HOMEMADE
Per a fer la NUTELLA CASOLANA, necessitem:
-100gr avellana torrada y pelada
– 150gr sucre
– 100gr xocolata negre fondant
– 100gr xocolata amb llet
– 100gr xocolata blanc
– 200ml llet
– 150ml oli d’oliva verge extra
ELABORACIÓ
- Triturar les avellanas fins que quedin ben picades (gairebé farina).
- Trenquem els 3 tipus de xocolata i els posem en un bol al bany Maria juntament amb les avellanes.
- Afegim el sucre, l’oli i la llet.
- Remoure constantment fins que quedi tot fos i ben barrejat.
- Finalment coloquem en recipients i reservem en fred perque agafi consistencia.
Per a fer els CRÊPPES, necessitem:
-8 ous
– 1L llet
– 500gr farina
– 200gr mantega
– 50gr de mantega (per la paella)
– 20gr de sucre
ELABORACIÓ
- Amb l’ajuda de la batedora elèctrica triturar tots els ingredients fins que quedin ben barrejats.
- Passar la barreja per un colador per treure els grumolls.
- Posarem una paella a escalfar a foc mig. Un cop calenta tirar una mica de mantega i afegir massa de crepe.
- Daurar per un costat. Al cap d’una estona donarem la volta i daurarem per l’altra banda.
- A l’últim moment afegirem la nostra Nutella perquè s’escalfi una mica. O si preferim podem afegir-la un cop fora del foc.
Feu-la, tasteu-la… no us deixarà indiferent!
Deja un comentario